Ispanaklı Krep Nasıl Yapılır?

Misafirin gelmesine yakın hazırlanan, çocuğumuz dahil bütün tanıdıklarımıza yedireceğimiz sağlıklı tariflerden biridir ıspanaklı krep tarifi.

Sağlıklı olduğu kadar çabuk hazırlanmasıyla bilinir ve afiyetle tüketebilirsiniz. Malzemeler 2 yumurta, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı su, 1 kase ıspanak (kendi seveceğiniz miktarda ayarlamaya özen gösterin), 2 yemek kaşığı zeytinyağı, Yarım çay kaşığı kabartma tozu, 2 su bardağı un. İçi için; 200 gram süzme peynir, 5 ceviz içi (tercihen), 1 diş sarımsak, 1 çay kaşığı nane (taze olmasına dikkat etmelisiniz). Yapım Aşaması Kullandığımız taze ıspanakları yıkayıp rondodan geçirelim. Diğer malzemeleri (yumurta, süt, su, zeytinyağı, kabartma tozu ve un) üzerine yavaşça ilave edelim. Mikser yardımıyla karıştıralım. Krep tavasına sıvı yağ ya da tercih ettiğimiz yağı ekleyelim. Sarımsak ve ceviz içlerini bir yerde dövelim. Beşamel sos yapıp üzerine gezdirebilirsiniz. Böylelikle lezzetini daha fazla arttırmış olursunuz. İşte o lezzetli tarif: 3 çorba kaşığı un, 50 gr margarin, 5 su bardağı süt, 1 çay kaşığı tuz. Margarini eritin. Unu ve tuzu da ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun. Sütü de ekleyip kaynamaya başlayınca ocaktan alın. Lütfen sütün yanmamasına dikkat edin. Püf Noktaları Kullandığınız süt ve yumurta mutlaka oda sıcaklığında olmalı. Kabartma tozunu ve unu dilerseniz elekten geçirebilirsiniz böylece daha lezzetli bir krep hamuru elde edeceksiniz. Tavada pişirdikten sonra daha lezzetli bir tat elde etmek isteyenler cam fırın kabına krepleri koyup üzerine Beşamel sosu gezdirebilir. 170 derece fırında 60 dakika kadar pişirilmesi yeterli olacaktır. Hamurunu ıspanaklı yapmak istemeyenler için iç harcı: 500 gr ıspanak, 1 adet soğan (küçük doğranmalı), 1 yemek kaşığı salça, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber (yanına yakışacağını düşündüğünüz herhangi bir baharat da olabilir). Ispanağı haşlayın. Bir tavada sıvı yağ, soğan ve salçayı kavurun. Ispanağı, tuzu ve baharatı ilave edin. 2-3 dakika kavurun. Hazırladığınız krep hamurlarının içine iç harcı koyun ve sarın. Afiyet olsun.