Samsun'un en meşhur çorbaları, yemekleri ve tatlıları nelerdir?

Samsun denildiğinde akla ilk gelen şey, Kurtuluş Savaşı'dır. Ancak bu mükemmel şehrin kendine has başka özellikleri de bulunmaktadır.

 Birbirinden leziz çorbaları, yemekleri ve tatlıları bulunan Samsun, lezzet yolculuğuna çıkan bireylerin uğrak yeridir. Anadolu, Balkan, Kafkas ve Karadeniz mutfaklarına dair tüm izleri Samsun'un lezzetlerinde görebilirsiniz. Samsun'un En Meşhur Çorbaları Samsun, oldukça çeşitli kültürlerin bir arada bulunduğu bir şehirdir. Bu muhteşem şehrin tadına doyamayacağınız çorbaları şunlardır: Mısır çorbası Karalahana çorbası Yoğurtlu çorba Haluçka Samsun’un en meşhur çorbaları arasında yer almaktadır. Bu çorbaların her biri Samsun iline özel tariflerle yapılır. Samsun'un En Meşhur Yemekleri Samsun, sadece çorbaları ile değil aynı zamanda oldukça lezzetli yemekleriyle de ön plana çıkmaktadır. Tadı damağınızda kalacak Samsun yemekleri ise şunlardır: Turşu kavurması Kuymak İçli mantı Katık böreği Mecik Keşkek Tandır kebabı Orman kebabı Kuzu çevirme Tirid Hamsili pilav Lepsi Fırın kebabı Kazlı pilav Zagi yani Makaktu Bafra köftesi Bunlar, Samsun’un en meşhur yemekleri olarak bilinir. Bu yemekler dışından daha birçok farklı lezzeti Samsun'a giderek tadabilirsiniz. Samsun'un En Meşhur Tatlıları Çorba ve yemeklerden sonra Samsun'a özel tatlıları yemeden dönmemelisiniz. Samsun'un en güzel tatlıları ise şunlardır: Kıvratma Kocakarı gerdanı tatlısı Nokul Palüze Fırında kabak Samsun’un en meşhur tatlıları arasındadır. Tatlıya olan bakış açınızı değiştirecek bu tatlılardan mutlaka yiyin. Hamsili Ekmek Samsun denildiğinde akla gelen lezzetlerden biri de hamsili ekmektir. Karadeniz şehri olduğunu bu lezzetiyle daha fazla belli eden hamsili ekmek, tadına bakmanız gereken bir tattır. Hamsili ekmek, kültürümüzde pek alışık olmadığımız bir lezzet olabilir. Ancak Samsun ilinde yaşayanlar için hamsili ekmek vazgeçilmezdir. Hamsilerin ayıklanıp ekmek harcına karıştırılması ile hazırlanan bu ekmeklerin tadına özellikle bakmalısınız. Alışılagelmiş hamsi tadının farklı bir aromasına bu ekmek sayesinde bakabilirsiniz. Haluçka Çorbası Samsun'a özel bir çorba olan haluçka, yediğiniz çorbalardan farklı bir aromaya sahiptir. Haluçka aslında göçmen yemeğidir. Ancak Samsun'da çorba olarak tüketilmektedir. Haluçka çorbasında temel madde hamurdur. Hamurun yanında ise nohut ve tavuk bulunmaktadır. Haluçka, Samsunlulara göre çorbadır. Ancak ana yemek olarak da tüketilebilen bir lezzettir. Samsun'da en fazla tüketilen çorba, haluçkadır. Samsun'a gittiğinizde haluçka çorbasını her yerde bulabilirsiniz. Çünkü bu çorba Samsun'un genelinde bilinir. Karmaç Çorbaları, yemekleri ve tatlıları ile ön plana çıkan bu şehrin elbette meşhur olan salatası da bulunmaktadır. Samsun'a özel olarak yapılan karmaç salatası, salata severlerin ilgi odağıdır. Karmaç salatası, mısır unuyla yapılmaktadır. Bu salatada mısır ununa eşlik eden diğer ürünler ise dereotu, soğan, su ve tuzdur. Dilerseniz bu salata içerisinde pırasa katılmasını da talep edebilirsiniz. Bir nevi kısır gibi duran bu salata, damak zevkinize hitap edebilir. Sağlıklı beslenmek isteyenlerin tercih edebileceği en güzel salatalardan biridir. Samsun'a geldiğiniz zaman salata seçenekleriniz arasında karmacı görebilirsiniz. Adı her ne kadar yemek ismi gibi dursa da karmacın aslında salata olduğunu bilmelisiniz. Samsunlular bu salatayı da yine sofralardan eksik etmezler. Sizde karmaç tarifine bakarak sofralarınızda farklı bir garnitür lezzetine yer verebilirsiniz.